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体にもいい!バルサミコ

毎日、お天気の暑さを書いていると嫌になりますね。
(書かなきゃいいのか・・・)


今日の一枚

201009031947000.jpg
ラ・ベッキア・ディスペンサの20年熟成バツサミコ。
いくつかバルサミコは試しましたけれど、これはお気に入りのひとつです。

最近、行ったお店で葉生姜に豚バラ肉を巻いた料理を食べました。
シンプルにグリルして、お塩を振っただけの味付けなんですが、これが美味しい!
豚の旨みと葉生姜の爽やかさがこんなにも合うなんて・・・ビックリです。
でもって家でも試してみた!

味付けは軽く塩を振るだけで、プラス!バルサミコを軽くかけて食べてみたのです。


    


絶品でありまする(笑)お試しあれ!


あと白イカの干物を切り、軽くオリーブオイルで炒め、お塩を軽く振り、バルサミコをかける。
これも絶品のひとつ。今は白イカの季節ではないらしく手に入りませんが生のイカさんの水分を
しっかり取り、同じように炒めても良いかも。
ちなみに先日、暑い中、日本橋の島根館に「白イカ」を購入しに出かけはいいが、時期ではなく手に
入らなかった・・・


葉生姜の豚肉巻きを食べたお店はちなみにこちらです → 「やくみや」 さん。
最寄り駅は四谷三丁目になるのかな~?
杉大門通りにございます。



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Comments

Re: いえいえ

こんにちは、ラッキーさん。
いつもコメントありがとうございます。
料理上手とはいえないかも。ただ料理を作る時間は手際よくパッパとやってしまう方ではあります(笑)
  • 2010.09.06 11:17/
  • にゃ~リンガルの独り言 URL/
  • 編集

No title

にゃきさんは、そしかして料理上手!? グルメそうだから きっとそうですよねぇ、、,
ならかなりのポイントア~ップe-257 凄いなぁ。。。
  • 2010.09.04 11:37/
  • ラッキー URL/
  • 編集

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